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什么是贝塔氨基酸

发布日期:2019-08-24 08:51   来源:未知   阅读:

  氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。

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  1,阿尔法螺旋(Alfar helix)和贝塔折叠(Beta sheet)是蛋白质的两个基本二级结构,简单的说,就是蛋白质的氨基酸粒如何折叠。阿尔法螺旋是指氨基酸链形成螺旋状,dd90.com。4个氨基酸螺旋成一周,螺距大概0.1纳米。贝塔折叠是指氨基酸链往返折叠,通过肽键中的羰基和氨基形成氢键而结合在一起的。两个二级结构最简单的方法可以通过CD(Circular Dicrosium)光谱检测. 2,有。除了阿尔法螺旋和贝塔折叠以外,还有Loop,他没有具体的结构特点,通常是无规则的。

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